岗位职责：
1、负责原料的切配加工半成品及成品工作；
2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作；
3、负责本岗位原料保管及验货工作；
4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴；
5、负责本岗位区域的卫生清理工作；
6、完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、一年以上切配员工作经验，身体健康，有健康证；
2、服从领导管理，为人友好和善，有很好的服务意识。
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