工作职责:
1. 负责冷菜及点心的制作,特别擅于沪式菜品及点心;
2. 摆盘讲究,并能推陈出新;
3. 负责厨房、点心间的环境卫生,食品卫生。
任职要求:
1. 中专以上文化程度,相关烹饪专业毕业;
2. 对冷菜及点心的制作流程符合食品卫生要求符合质量标准;
3. 热爱冷菜及点心制作,擅长沪式菜式制作,勤于动脑,善于发新品;
4. 了解食品卫生法,有良好的沟通表达能力,有团队合作精神,待人诚恳谦逊;
5. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
职能类别:中餐厨师
上班地址:徐家汇太原路160号瑞金宾馆太原别墅8号
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