岗位职责:
1、预制菜研发,能独立开发新产品及工艺设计能力。市场调研收集分析市场需求对产品定位和客户需求,制定新品开发计划,组织人员进行新品开发;
2、组织人员对小试,中试,量产,价格核算及工艺编写,工艺培训,完善工艺标准和生产对接;
3、对老产品改良升级,车间技术指导培训,对产品品质进行跟踪并解决生产中出现的问题;
4、分配下属工作安排和领导安排的其他工作。
任职要求:
1、***本科以上学历,食品质量与安全,食品检验, 微生物食品应用, 食品科学与工程等专业优先考虑;
2、有预制菜研发经验,能独立开发新产品及工艺设计能力。
3、预制菜食品企业或餐饮行业产品研发相关工作经验,优先考虑。
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