1.严格遵守公司的各项规章制度和工作纪律,并严格执行;
2.对生产过程中物料质量、技术指标进行检查,对生产事故原因进行初步分析,对发生的质量异常问题,及时汇报、跟踪;
3.负责跟踪、监控、巡检在生产过程中工艺质量控制点的执行情况;
4.对生产现场人、机、料、法、环进行监督检查,使产品质量处于受控状态,对异常情况及时预警、汇报;
5.负责对产成品留、取样进行检查;
6.负责对不合格产品的、记录、标识、信息反馈和监督处置:
7.参与对质量问题原因分析、提出解决处理意见;
8.参与客户投诉质量异常的处理、追踪、报告;
9.对厂区发货装车时的配送温度及配送质量进行检查;
10.对包材库及成品库卫生、三防设施、标识等进行检查;
11.监督与维护HACCP体系的运行;
12.熟练掌握各种产品的生产工艺流程和检验标准及每道工序的关键控制点,提供生产技术,负责指导生产工艺1生产
13.上级主管交待的其它事宜
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