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岗位职责:
1、制作以西餐为主、中餐为辅的餐食;
2、执行门店工作目标、完成西餐岗位质量,营业额,利润的营运指标;
3、食品制作流程标准化,管理食品原料,合理控制食材成本;
4、熟悉西厨房工作要求,持续高出品的质量标准。
5、积极开创新菜,制定餐厅的菜单。
岗位要求:
1、25-50岁;
2、具有中餐、西餐厨师或高端餐厅经验优先;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
2、具有强烈的责任心,用于开拓和创新;
3、具备基本食品原料中英文名字的认识和使用的了解;
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5、身体健康、无 ;
6、熟悉国家食品安全规范。
包食宿,月休4天,工作地点安徽黄山西递明经园,欢迎投递简历!!!
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