. 在餐厅经理和主管的带领下,按照服务标准和程序,为客人提供良好的酒水、咖啡和饮料服务。
2. 根据就餐宾客对饮品的喜好和酒水、咖啡及饮料销售情况,及时与酒水负责人沟通进货数量,保证餐厅有足够的酒水供应。
3. 依据活动酒单和客人点单,准确迅速的为客人提供所需酒水、咖啡及饮料。
4. 熟悉西餐厅的标准程序和方法,注意检查酒水的保质期,保证酒水食品卫生,为宾客提供各类优质的酒水、咖啡和饮料。
5. 负责吧台区域的卫生与清洁,包括吧台设备、用品的日常保养保管、清洁工作,使其正常运转。
6. 增强节支意识,控制酒水浪费,做好交接班工作
7. 与其他同事保持良好的工作关系,相互积极配合工作
8. 发现问题及时上报,及时向上级转达客人提出的意见。
9. 主动性强,有效完成上级主管和餐厅总经理指派的其他工作。
就职要求:
1. 高中以上学历,性别不限
2. 身体健康,仪表端庄
3. 至少具有2年以上调酒及咖啡制作经验,熟悉酒水及咖啡单,掌握酒水及咖啡知识,可熟练调制的鸡尾酒
4. 曾就职于国际五星酒店经历者优先考虑
5. 热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳,有独立处理业务的能力
6. 工作积极主动,具有服务意识,有良好的人际关系和沟通能力
7. 英语口语流利,能够与外国客人进行沟通
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