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厨政经理

10000-12000
广西-南宁 | 不限经验 | 不限学历
2023-01-07 更新 被浏览:
电话:156****8761 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址:南宁市青秀区中泰路9号天健·国际公馆123号
职位描述
招聘人数:3 人 到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况
岗位职责:
1、成本管控工作:负责厨政成本系统的管理,控制菜品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
2、人员培训培养:推动厨政体系的人员技能和能力的培养的工作开展;
3、标准化管理:制定并完善后厨各项服务标准程序和操作规程,检查各岗位人员的服务态度、服务流程,保证产品的质量,监督各门店做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;
4、菜品研发工作:推进菜品研发和质量的监督管理工作;
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范,妥善处理客人对出品的投诉。
任职要求:
1、5年以上餐饮后厨经验,其中3年以上餐饮后厨管理经验,有知名品牌连锁餐饮后厨管理经验者优先考虑;
2、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品;
3、会用电脑操作办公软件,有一定的沟通表达能力、抗压能力;
4、热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感。
5、年龄35岁以下
上班时间:下午16:30——凌晨2:00 单休
薪资待遇:
10000-12000元 /月
福利:购买五险 工龄奖 生日福利 节假日双薪 年底双薪等福利


求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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会员等级
  • 服务业
  • 股份制企业
  • 200-500人
广西有念花开餐饮投资有限公司成立于2018年5月,是以餐饮投资、品牌孵化为主的企业,始终秉承 用利他的心,成就自己 的核心价值观,专注匠心打造首府南宁极具知名度的大型烧烤餐饮连锁品牌。
公司经营旗下品牌 今邕烧烤 驰名,素有 广西餐饮行业十大龙头品牌 之美誉。致力于打造以烧烤和美食文化为主体的社交网络;餐饮+互联网模式,演绎南宁的邕味特色美食,今邕出品将始终坚持将现代化的餐饮服务理念、原创性的烧烤制作工艺和最地道的南宁特色小吃三者结合,做互联网时代的善用者,广西烧烤领域的开拓者,南宁特色小吃的传承者, 坚持信念,繁华一定盛开。
公司仅两年多的发展,围绕品牌技术研发,目前已在青秀区、兴宁区、江南区、西乡塘各大区域拥有了多家直营连锁门店,并拥有烧烤专业人才组成的管理团队,员工300余人,总营业面积近2500平方米。


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