岗位职责:
1、负责公司卤味新产品项目研发调研、配方开发论证,产品工艺开发等;
2、对产品的配方、工艺、口味、成本进行迭代优化,满足公司的需求;
3、负责产品技术有关管理制度、流程、方法不断进行研究、调整、改进;
4、根据公司的总体计划,研发组织新产品、新技术的开发研究、制作和可行性分析;
5、解决所负责品类在生产过程中存在的工艺技术问题,制订保证产品质量和提高生产效益的技术措施,并加以实施;
6、制定所负责品类的产品标准、原料标准、工艺流程、设备操作指导等文件;
任职资格:
1、大专及以上学历,食品相关专业;
2、5年以上卤味产品研发或生产相关工作经验,熟悉食品原辅料特性;
3、熟悉相关食品开发、生产流程,能独立进行产品研究及开发;
4、具备较强的创新意识和团队写作能力。
具体工资待遇面议
工作地点:江苏省盐城市区
职能类别:食品/饮料研发
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