餐厅经理

工作职责：

1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策;

2、组织带领下属完成公司下达营业指标与利润指标；

3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系，保持良好的顾客满意度；

4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定；

5、负责餐厅设备财产的管理工作，整洁、完好、有效，严格控制物料消耗和成本费用，做好台账和领用记录。

6、掌握厨房货源情况和供餐菜单，根据市场变动情况及时进行调整。

7、坚持服务现场的管理，坚持和督导员工严格按照餐厅服务规范，确保安全、优质、高效。

8、负责处理客户对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，能独立处理门店的基本外关系；

9、店面团队建设，指导、培训、发展下属。

任职要求：

1、具有社会餐饮相关独立管理经验5年以上经验。

2、具有敏锐的市场洞察力和较强的执行能力，十分熟悉餐公司门店的管理及营运;

3、具有较强的服务意识、责任感和团队精神;

4、反应灵敏，能独立处理突发事件；

5、良好的团队管理经验，具有较强的亲和力、沟通能力。