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柚香谷创立于2015年，是浙江常山恒寿堂柚果股份有限公司（证券代码839742）旗下品牌。
柚香谷位于浙江省衢州市常山县经济开发区新都东大道190-2号，以 常山胡柚 和 香柚（YUZU） 为原料。涉及柚果的种植、加工， 柚 系列产品的研发、生产、销售的全产业链。
柚香谷成立的初衷是从蜂蜜柚子茶开始的。上海恒寿堂创始人宋伟，在2004年的时候决定打造一款属于中国人自己的蜂蜜柚子茶。在寻遍各大柑橘产地后，最终选择了浙江常山的胡柚。产品上线后，宋伟继续寻找更优的原料用来开发另一款新产品。经过多次的市场调查和长达1年的口味研发和调整，他发现了常山胡柚和香柚的结合，柚香谷的明星产品—— 双柚汁 诞生。
柚香谷以一产香柚种植、二产深加工为品牌基石，响应国家的 共同富裕 政策，配套打造了以常山胡柚和香柚为核心特色的高端民宿度假区、特色餐饮和新零售购物的三产。构建起综合循环农业、生态养殖、农业观光、农事体验、度假休闲、特色餐饮、新零售购物为一体的 田园综合体 。