1、负责面食加工，根据食堂班长制定的面食品种（包含馒头、米饭、包子、油饼、火烧、花卷等），按时完成并保证花样和质量；
2、负责食材的清洗、准备；
3、负责炊具的安全使用和检查，遵守安全操作规程，正确使用炊具；
4、负责分管区域的每日大扫除，保证整洁的职工就餐环境；严格遵守《食品卫生法》及各项制度，保证炊具每餐后的清洁，生、熟食品要分开，防止病从口入；
5、负责食堂对外接待服务工作及小餐厅卫生清理，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌；
要求45周岁以下，身体健康，具备面点、小菜等餐饮行业技能，有相关工作经验者优先。
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